Hugo mit Hollersirup — Tiroler Variante
Ein Ballonglas, Eiswürfel, Minze — und der Sommer fängt an. Wer den Hugo kennt, weiß: Er steht und fällt mit dem Sirup. Unsere Tiroler Variante nimmt dafür Hollerblütensirup — floral, leicht honigsüß, mit einem Hauch Zitrus im Abgang.
Der Tiroler Hugo — Mischverhältnis
Glas: Großes Ballonglas mit reichlich Eiswürfeln.
- 2 cl Hollerblütensirup
- 10 cl Prosecco
- Spritzer Mineralwasser
- Frische Minze (4–5 Blätter, leicht angedrückt)
- 1 Limettenscheibe
Sirup zuerst ins Glas, Prosecco langsam eingießen, mit Mineralwasser auffüllen. Minze nicht quetschen — nur andrücken, damit die ätherischen Öle freikommen. Limettenscheibe an den Rand. Fertig.
Alkoholfreier Holler-Spritz
Für alle ohne Prosecco: 1 Teil Hollerblütensirup auf 6 Teile gekühltes Mineralwasser — im Verhältnis direkt über Eis eingießen. Der florale Duft bleibt, die Spritzigkeit auch. Minze und Limette passen genauso gut dazu.
Holler-Gin mit Tonic
Wer es abends kräftiger mag: 4 cl trockenen Gin über Eiswürfel, 2 cl Hollerblütensirup, mit Tonic Water auffüllen. Das Hollerblüten-Aroma bricht die Bitterkeit des Tonics weich auf — ein Drink, der sich nicht aufdrängt.
Mehr aus der Tiroler Sirup-Linie: Im großen Sirup-Überblick findest du Holler, Heidelbeer, Johannisbeer und Preiselbeer im Vergleich. Oder direkt weiter zu den Drink-Ideen: Johannisbeer-Spritzer für den Sommer oder alles rund um Holunder — Sirup, Saft, Verwendung.
