{"product_id":"zillertaler-bauerngold","title":"Zillertaler Bauerngold","description":"\u003ch4\u003eWas macht Kalträuchern besonders?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eBeim Kalträuchern wird der Käse bei niedrigen Temperaturen über Stunden dem Rauch ausgesetzt - ohne Hitze, ohne Schmelzen, ohne Verlust der cremigen Textur. Das Ergebnis: ein mild-feines Raucharoma, das tief in die Rinde einzieht und den Käse von innen heraus verändert. Nicht aufdringlich, nicht künstlich - sondern so, wie Räuchern seit Jahrhunderten in den Alpen gemacht wird.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eDer Geschmack: Rauch trifft Alm\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDie Basis ist reinste Zillertaler Heumilch - aromatisch, naturbelassen, mit der Würze der Almwiesen. Der Kalträucherprozess legt sich wie ein goldener Mantel darüber: eine leicht rauchige Note, die den cremigen Käsegeschmack ergänzt, ohne ihn zu überdecken. Mild im Einstieg, mit einem langen, warmen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eAus der Sennerei Fügen - seit 1934\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eHergestellt aus silofreier Zillertaler Heumilch, von über 260 bäuerlichen Betrieben aus dem Zillertal. Bio-zertifiziert, ohne Gentechnik, mit dem AMA Gütesiegel. Ein Käse mit klarer Herkunft - und einem Handwerk, das man schmeckt.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Zillertaler Heumilch Sennerei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39791160983601,"sku":"1684592","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/8663\/6337\/files\/zillertaler-bauerngold-2791762.jpg?v=1771608192","url":"https:\/\/tirolosh.shop\/products\/zillertaler-bauerngold","provider":"TIROLISH","version":"1.0","type":"link"}