{"product_id":"zillertaler-bergsenn-holunderkaese","title":"Holunderkäse","description":"\u003ch4\u003eHolunderblüten auf Zillertaler Heumilch\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eHolunder wächst in den Tälern rund ums Zillertal - und seine Blüten bringen ein Aroma mit, das man kaum in Worte fassen kann: zart, blumig, leicht süßlich, mit einem Hauch Muskat. Getrocknet und in die Käserinde eingerieben, geben sie dem Holunderkäse während der 3-monatigen Reifung ihr Bestes ab. Das Ergebnis ist ein Käse, der riecht wie eine Sommerwiese - und schmeckt wie einer, der weiß, dass Genuss auch leise sein darf.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eDer rahmigste der Affinage-Käse\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eMit 50 % Fett i. Tr. ist der Holunderkäse der cremigste und rahmigste der BergSenn-Affinage-Serie. Der Teig ist weich, schmelzend, mit einer Milde, die den Holunderblüten-Aromen viel Raum lässt. Kein Käse, der sich aufdrängt - sondern einer, der sich entfaltet. Auf frischem Weißbrot, mit einem Glas Weißwein oder Holunderblütensirup - einfach perfekt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eDie essbare Blütenrinde\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDie Rinde ist zum Verzehr bestimmt - und genau dort steckt das intensivste Holunderblüten-Aroma. Wer sie mitisst, bekommt das volle Erlebnis: die zarte Blütennote der Rinde trifft auf den cremigen Käseteig darunter. Hergestellt vom Zillertaler BergSenn aus silofreier Heumilch g.t.S., laktosefrei, mit getrockneten Holunderblüten.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Zillertaler BergSenn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39791163047985,"sku":"29185-hk","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/8663\/6337\/files\/holunderkase-906739.jpg?v=1753265822","url":"https:\/\/tirolosh.shop\/products\/zillertaler-bergsenn-holunderkaese","provider":"TIROLISH","version":"1.0","type":"link"}