Diese Collection bündelt herzhafte Spezialitäten für Grillabend, warme Küche und die Jause rundherum. Enthalten sind Bergkäse, Almlust, Karree- und Bauchspeck, Kaminwurzen, Cabanossi sowie Burenwurst.

Was gehört direkt auf den Grill?

Die Burenwurst ist für die warme Zubereitung vorgesehen und eignet sich für Grill oder Pfanne. Bei Käse hängt die passende Methode von Sorte, Schnittstärke und Temperatur ab. Eine Grillpfanne, Plancha oder feuerfeste Form bietet häufig mehr Kontrolle als der direkte Rost. Weitere Hinweise findest du bei Käse zum Grillen.

Speck als Zutat und Beilage

Bauchspeck kann knusprig gebraten, auf der Plancha zubereitet oder zum Würzen von Gemüse und Kartoffeln verwendet werden. Karreespeck ist magerer und passt dünn geschnitten besonders gut zur begleitenden Jause. Nicht jeder Speck muss erhitzt werden; maßgeblich ist die jeweilige Produktbeschreibung.

Kaminwurzen und Cabanossi

Kaminwurzen und Cabanossi ergänzen Brotzeit und Grillplatte als herzhafte Begleiter. Sie können – abhängig vom Produkt – kalt serviert oder in Gerichte eingebunden werden. Hinweise zur Zubereitung und zum Verzehr stehen auf der Detailseite.

Eine Grillplatte zusammenstellen

Kombiniere eine warme Hauptkomponente mit Käse, Speck, Brot, Kartoffeln, Gemüse und passenden Saucen. Für eine kalte Ergänzung findest du weitere Auswahl unter Tiroler Brettljause. So bleibt klar getrennt, was gegrillt, erwärmt oder direkt zur Jause serviert wird.